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每日一道养生菜丨一碗时蔬鱼骨汤味鲜美少浪费

发布时间:2020-02-18

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经过除夕和大年初一,每家每Я户的厨房〡里都有┄┅不少做菜剩下的“边角料”,如∏片鱼片剩з下来的△鱼∷骨鱼排、۩๑处理蔬菜剩下来的菜叶等,直接扔掉有些浪费。今天推荐的这道汤就〢是用边角料Γ╳@制作完成的,不仅避免了浪费,还十分鲜美。

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【推◥荐菜】︵时蔬鱼骨汤


【推荐人】中国营养学◎会ф注册营养师 于◢仁文

 

【推荐理由】


食物的每一部分都η有一定营⊙养含量Е,鱼§排中就富♥含矿物质,片鱼♀剩∫下的鱼排,也能以健康汤品的≌形式呈现出来Б。

 

【具体做法♣】

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●把生菜切细丝,葱姜切细丝备用。


●锅♡放底油,煸炒鱼骨▣▤▥ō头出香味,|放入开水5к杯烧开。∴


●调好味后放入葱姜丝和生菜丝、枸ㄨ杞,烧开↗调味即可▦▩。۩

 

新京报记者×* 张秀兰

编辑岳清秀 制图 ∥李石З阳 校对 卢∞茜

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