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灯光柔和的环境下人饭量变小

发布时间:2020-05-21

[导读]一项ぁ新研▪究―结果表明◤,更放松的就餐环境会增加ρ就餐满意■度,降低食物摄入量。特别是当快餐店灯光和音乐都比较柔和⊙的时候,‰消费者吃得更少,$但满意度更高。

美国一项新研究发现,当快餐店灯光和音乐都比较▧柔和的时候,消费者吃得更少,但ι满意度更高。╦╧

美国康奈尔л大学食品与商Ч标⿴Ψ实验φ室主任、ⓔ市场营销学教授布莱恩万辛克博士及其同事*完成的最∩新研⿶ō究发现〖,当快餐店灯光及❤☜音乐更柔和℡的时候,消℡费者平均食物摄入量从949卡路ё-里降至7◎75卡路里∷,降й幅达到18%。消费者还表示,虽ↈ然吃得更少,但是进§餐时感觉更加享∞受。

万▦▩辛克博士表示,这项新▫研究结果表明Д,更放松的Ъ就餐环『境会增加就餐η满意度,降ю低食物摄入量。对屡遭“快餐℅导致肥胖症”的快餐行业而言,这项新研‥究结果无疑具有重要意义。餐厅灯光、桌├面反光度及背景音乐的改善可防止消费者过量饮食,还能大大提高消费者的满意度。同时♀这一结论对于▌人们改善在家的╟就餐环境也具有很好的指×导≒意〗义。